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太平燕
太平燕
熊本に来たらこれ食べなきゃね。くまもと中央CCの「太平燕」
熊本のご当地麺「太平燕(タイピーエン)」をご存知だろうか。もともとは中国は福建省福州市の郷土料理だったものが、華僑によって明治時代に日本に伝わる過程で“麺料理化”。今では熊本の郷土料理と化した麺料理だ。そのタイピーエンを、熊本の名門・くまもと中央CCで食べてきた!
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